那年夏天你去了哪里

B | 8月21日晚，北京大学回应称该账号确为韦东奕本人的账号。

C |     俗话说得好“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”但随着生活节奏的加快以及日常习惯的差异很多人无法做到按时按顿吃饭有人说“不吃早餐对身体不健康”还有人认为“不吃晚餐对身体伤害大”那么不吃早餐或不吃晚餐哪个对身体影响更大？长期不吃早饭的危害不吃早餐——全因死亡率增加11%与规律吃早餐的人相比，不吃早餐的人全因死亡风险增加11%，心血管病死亡风险增加40%。1.容易患脂肪肝一日三餐中，早餐尤为重要。记者在公开平台搜索发现，该练习册出版社为龙门书局，作者为韦东奕，出版时间为2026年8月。如果不吃早餐，身体就会动员皮下脂肪或形成脂肪代谢物，长期堆积在肝脏里，容易诱发脂肪肝！而且，不吃早餐中午更容易暴饮暴食，患脂肪肝风险更高。8月22日晚，韦东奕的B站账号页面已经看不到他的小店以及此前上架的两套小学、初中数学解题能力训练练习册。2.可能会导致营养不良、免疫力下降及过早衰老等问题早餐提供的营养和能量对人体十分重要。不过，目前相关商品链接仍能在B站搜索到，销售店铺是“韦东奕图书”，且销量还在继续增加。截至8月23日上午，《小学数学解题训练1—6年级超详细答案视频讲解》已售出超过2万本，相关初中产品也售出1万多本。经常不吃早餐不仅容易患消化道疾病，还会影响大脑发育，降低大脑功能；不吃早餐还容易患上肥胖症、糖尿病以及冠心病等。除此之外，不吃早餐还容易引起体内的胆固醇增高。按照公开销量和标价粗略计算，两款数学练习册总销售额已超100万元。对此，8月22日晚，记者向小店客服核实情况，客服表示，两款数学练习册并非全网下架，只是“售罄”后调整售卖渠道。有研究表明，经常不吃早餐的人比吃早餐者的胆固醇高33%，长期还会容易引发心脑血管疾病。3.容易诱发胆囊炎或胆囊结石经常不吃早饭，这样储存了一个晚上的胆汁就没有办法排泄出来帮助消化，容易在胆囊内形成胆固醇的结晶，容易诱发胆囊炎或胆囊结石。长期不吃晚饭的危害不吃晚餐——全因死亡率升高16%。

D | 针对消费者关心的售后问题，B站官方客服回应称，此前在B站小店成功购买练习册的消费者，后续依旧可以联系商家处理售后相关事宜。

据搜索查证，在另一短视频平台找到经蓝V认证的商家店铺，店内正正常售卖韦东奕主编的同款数学练习册。记者以消费者身份咨询商品真伪，商家回复，在售商品均为与B站同款的正品。与规律吃晚餐的人相比，不吃晚餐的人全因死亡风险增加16%，心血管病死亡风险增加19%。

E | 1.营养素缺乏对于大部分人来说，不吃早餐或早餐单一会导致营养不足，而中午在单位或学校吃饭，也很难做到营养均衡。所以晚餐对于大多数人来说，反倒是营养最为丰富的一顿。如果不吃晚餐，早餐和午餐也没有得到改善，就会带来营养素的缺乏，进而引起身体不适等一系列的连锁反应。2.影响睡眠到了晚上，午餐摄入的食物已经消化吸收了，胃里自然是饥肠辘辘，如果不吃晚饭，可能会导致晚上睡不着觉。

F | 身体得不到正常休息，长此以往容易导致精神状态不佳，甚至免疫力低下，疾病就会趁虚而入。3.更容易发胖晚上不吃饭，身体得不到需要的能量，人体会自动将新陈代谢速度放慢，减少能量的消耗。因为肌肉消耗能量快，身体就会牺牲肌肉保留脂肪。目前，相关商品已在多平台正常上架销售，仅韦东奕B站账号小店内的两套练习册链接被撤下。随着肌肉减少，基础代谢会继续变慢，形成恶性循环，等再次进食时，身体就会优先储存脂肪，自然会比以前更胖。早饭和晚饭哪个更重要？不吃早餐和不吃晚餐都可能对健康产生不良影响，建议要有意识地制定良好的饮食模式，不论是早饭，还是晚饭，都要吃，养成规律三餐的饮食习惯。2023年，《营养与饮食学会杂志》刊发的一项研究显示，不吃早餐与更高的心血管疾病死亡风险有关，而不吃晚餐与更高的全因死亡风险有关。据公开资料，韦东奕，1991年出生于山东济南，浙江东阳人，北京大学助理教授，北京大学数学科学学院数学系微分方程教研室研究员。一日三餐有个“黄金比例”中国营养学会发布的《中国居民膳食指南2022》中建议：早餐应占全天总能量的25%～30%，午餐占30%～40%，晚餐占30%～35%。正常的成年人一天所需的能量，男性约为2250大卡，女性约为1800大卡。尽管每个人三餐的总量可能有差异，但比例分配可参考3:4:3，即一般来说，早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%。一日三餐要如何搭配？1.高质量早餐应含有4类食物这4类食物是：谷薯类、蔬菜水果、动物性食物、奶豆坚果。初中二年级时，韦东奕提前加入山东师范大学附属中学奥数训练队。例如，早上的谷物类可以选择全麦馒头、全麦面包、杂粮发糕、燕麦片等，蛋白质类可以选择鸡蛋、酱牛肉、豆腐干等至少一种，再加上一杯奶、一点蔬菜或一个水果就非常好了。2.午餐在一日三餐中起到承上启下的作用午餐要吃饱，不仅要保证食物的种类，还要保证食物的营养质量。午餐的食物选择应当遵照合理膳食的要求，主食可选择米或面制品，做到粗细搭配；2～3种蔬菜，1～2种动物性食物，如鱼虾等水产品、鸡肉、瘦猪肉、牛羊肉、1种豆制品，1份水果。2007年升入山东师范大学附属中学；2008年、2009年分别参加第49届、第50届国际数学奥林匹克竞赛，均以满分获得金牌；2010年被保送至北京大学就读；2014年本科毕业后在北京大学硕博连读；2017年12月—2019年11月，在北京国际数学研究中心从事博士后研究工作。如果在外就餐或者点外卖时，更需要注意食物的合理选择和搭配，可以选择200g左右的米饭、面类等主食，再搭配一荤一素两个菜；做到口味清淡，少选或不选油炸食品、盐含量高的腌制食品等。3.晚餐做好一天的“查漏补缺”晚餐如果吃太丰盛太油腻，就会延长食物消化时间，影响睡眠。晚餐主食可以选富含膳食纤维的食物，如小米、薏米、荞麦、藜麦、红薯、鹰嘴豆、红豆等，既能增加饱腹感，又可以促进肠胃蠕动。

G | 2019年被聘为北京大学助理教授；2021年获得达摩院青橙奖。

H | 搭配蔬菜、水果、适量动物性食物和豆制品，多采用蒸、煮、炖、汆、清炒等，少用炸、煎等烹调方法。晚餐也要做好一天的“查漏补缺”，回忆一下自己今天的早餐和午餐，有没有吃粗粮？有没有吃够蔬菜？有没有吃到豆制品？肉是不是吃多了？对照早餐和午餐的进餐情况，晚餐适当调整食物摄入量和种类，保证全天营养平衡。吃饭时间最好别超过20:00，如果不得已吃得太晚，也不要马上睡觉。韦东奕主要研究领域是偏微分方程、几何分析等。韦东奕在三维纳维一斯托克斯方程（Navier-Stokes）正则性问题和二维不可压缩欧拉方程的线性阻尼问题上，取得了一系列重要研究进展。他还与人合作在随机矩阵理论研究中取得重大成果。2020年，韦东奕与北京国际数学研究中心助理教授杨诗武合作，用新的向量场作为乘子来研究散焦半线性波方程解的长时间衰减行为，改进了现有的结果并得到了低维情形解的逐点衰减估计，特别地解决了陶哲轩等人在10年前提出的一维情形解逐点衰减的猜想。同时，晚餐时间越晚，摄入的食物也应逐渐减少。健康小贴士1.长期不吃早饭：容易患脂肪肝、容易诱发胆囊炎或胆囊结石，还可能会导致营养不良、免疫力下降及过早衰老等问题。

I | 2.长期不吃晚饭：营养素缺乏、影响睡眠、更容易发胖。3.不吃早餐和不吃晚餐都可能对健康产生不良影响。曾先后获得北京大学数学学院优秀院友、国家奖学金、北大青年博雅学者等荣誉。4.一日三餐有个“黄金比例”：早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%。

J | 北京大学数学科学学院网站信息显示，从2026年2月起，该院教师韦东奕正式获聘北京大学长聘副教授。

K | 责任编辑：喻偌洢。来源：中国新闻周刊、中国青年报等